在食品安全問題日益凸顯的當下，乳品行業的質量把控顯得尤為重要。蒙牛作為行業的領軍者，始終將消費者的健康放在首位，積極探索和推進乳品質量數智監控技術。通過整合各方資源，加強技術創新，蒙牛成功打造了一套先進的質量監控體系，為消費者提供了高品質的乳制品，也為行業的發展樹立了榜樣。
近日，2023年度國家市場監督管理總局重點實驗室和技術創新中心批準建設名單正式公布，蒙牛集團作為依托單位承建的國家市場監督管理總局重點實驗室（乳品質量數智監控技術）名列其中，蒙牛也成為依托單位中唯一來自乳品行業的企業。
圖：2023年度國家市場監督管理總局重點實驗室建設名單
據悉，國家市場監督管理總局重點實驗室屬于科學與工程類科技創新基地，是我國推進重大科研創新、聚集和培養優秀科技人才、開展高層次學術交流、產出高水平科研成果的創新平臺，該基地經組織申報、形式審查、集中評審、現場核查、綜合論證、公示等程序給予批準建設。本次，蒙牛作為依托單位承建的重點實驗室獲批，充分彰顯蒙牛在乳品質量數智監控技術方面發展的領先實力。
圖：蒙牛質量監管云平臺
國家市場監督管理總局重點實驗室（乳品質量數智監控技術）由蒙牛作為依托單位，聯合中國農業科學研究院北京畜牧獸醫研究所和內蒙古自治區產品質量檢驗研究院共同建設，將三方在產業、科研與監管的優勢形成互補。該實驗室立足于乳業高質量發展，聚焦乳品質量安全領域對智慧監控實現的迫切需求，著眼于我國乳品質量安全監管工作的全局性技術攻關工作，整合優勢資源，探索產業協同創新新范式，旨在打造具備國際領先水平的乳品質量數智監控技術實驗室，從而推動乳品食品安全風險由“事后監督”向“事前預防”轉變，全面提升市場監管科技創新能力，引領和支撐市場監管科技創新發展。
圖：蒙牛寧夏工廠數智化運營駕駛艙
蒙牛從2007年就開始了質量數智監控技術方面的探索和布局，2018年以來，蒙牛總結信息化實踐經驗，正式啟動質量數智化戰略，逐步深入開展蒙牛“智慧質量”建設，搭建了覆蓋“養殖—研發—采購—生產—儲運—銷售—終端”的全鏈路信息平臺，打通了從牧場到餐桌的全流程質量管理，極大地提升了質量管理工作的有效性和效率，有效保證了產品安全可控，實現上游伙伴、核心企業、下游伙伴平臺的端到端互聯互通和數據共享。憑借著在質量數智監控技術方面的持續深入探索和沉淀，蒙牛“實施全產業鏈‘智慧質量’數字化管理的經驗”榮獲“2022年全國質量標桿”。
圖：蒙牛榮獲“2022年全國質量標桿”
蒙牛在未來的發展中，將繼續深化乳品質量數智監控技術的應用。不斷拓展合作領域，與更多的科研機構和企業攜手共進，以提升消費者的健康水平為目標，不斷優化產品質量和服務。
免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。
